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martes, 28 de abril de 2009

- ¿QUIÉN TIENE EL CONTROL?



Lector, te voy a contar una historia.
Me hubiera gustado decir “linda historia” pero no puedo porque el final no es del todo felíz, ni del todo triste tampoco. También me hubiera gustado decir que es una invención de este loco doctor –un cuento- con el fin de darte el mensaje claro y preciso. Pero tampoco es un cuento. Ocurrió. Y yo no quiero que lo mismo te ocurra a ti ni a tu quiltro. Así que, aprovecha la lección y ponla en práctica. No esperes a que te ocurra en carne propia para aprender. Ahórrate el dolor...

Un día como cualquier otro llegó al consultorio el señor M -un caballero jubilado- con Toto, su pequinés de 8 años. Venía para un simple corte de uñas. Noté que el perrito no llevaba collar ni cadena, ni nada.


- ¿Señor M, porqué a Toto no lo lleva con su collar y correa?

- Nooo doctor, a Toto no le gusta, además él camina muy bien solito. He tratado de ponerle pero se pone como un demonio y al final se la saco, pobrecito, y caminamos así no más por el parque, él ya sabe…

Pude comprobar efectivamente que me encontraba ante el Demonio de Tasmania al tratar de cortarle las uñas. Lo logramos luego de hacer salir al señor M y poner en práctica el "plan B" con mi asistente.

No volví a saber de Toto ni de su simpático dueño hasta dos meses más tarde. Eran aproximadamente las 8:50 de la mañana. Yo recién llegaba al trabajo. De pronto escucho un chirrido de neumáticos, se detiene un taxi junto a la puerta y baja un señor en estado de shock trayendo en sus brazos a un perrito con el rostro desfigurado, sucio, jadeante y ensangrentado.

Adivinaste lector. Era Toto y su dueño.

Como ocurre algunas veces, tuve que atender a la persona primero y hacer que se tranquilice un poco para que me dé algunos datos mínimos con qué empezar. Resulta que ese día –como todos los días- el señor M salió con Toto a dar su cotidiano paseo. Y salió como de costumbre: sin collar y sin correa, en otras palabras, ambos estaban sin “cinturón de seguridad”. Hasta antes de este fatídico día Toto siempre se encontraba con uno que otro perro que no causaban mayor susto. El problema era que Toto creía que podía pegarle a cualquier perro. El tamaño no le importaba en absoluto:

- agárrame que lo mato, parecía decir.

Hasta aquel fatídico día el señor M tuvo la suerte que los perros que salían a su encuentro eran amigables o tolerantes, o eran rápidamente controlados por el dueño.

Ello no ocurrió aquella mañana.
De la nada salió un labrador negro. Sus intenciones eran oler el pasto y marcar territorio. Apenas Toto lo vio se le fue encima a pegarle al grandote...

- Toto noo…Toto regresa…

Gruñidos. Polvo. Un chillido. Fue suficiente.
Toto estaba con un ojito colgando. Estaba bañado en sangre y mugre.

El Sr. M tuvo el tino de traerlo de inmediato. El diagnóstico fue prolapso ocular. Es decir, el ojo se sale de su órbita o cuenca por efecto de un trauma (pelea, golpe atropello, etc).



Luego de un costoso procedimiento, y de varias visitas, por fin di de alta a este ,
a pesar de todo, simpático perrito y su amoroso dueño. Toto conservó su ojito (aunque con visión disminuída) y el señor M conservó su perrito.

Justo antes de la despedida final, él se me adelanta y con un apretón de manos me dice:

- Doctor de hoy en adelante lo llevaré con correa...






EPÍLOGO

El señor M aprendió la lección de la manera más dolorosa.

Recuerda:

Si tú no tienes el control, entonces tu perro tiene el control.
Y cuando tu perro tiene el control, muchas cosas feas pueden ocurrir.


¿Y...cuál es tu moraleja, estimado lector?

miércoles, 22 de abril de 2009

- LA NIÑA QUE SILENCIÓ AL MUNDO





Y en el DÍA DE LA TIERRA...
...quiero compartir el siguiente mensaje con todos ustedes.

Esto ocurrió un 3 de Junio de 1992. Una niña llamada Severn Suzuki, junto con un grupo de amigos se desplazó desde la ciudad de Vancouver, Canadá hasta la Conferencia para el Medio Ambiente y Desarrollo: "The Earth Summit", organizada por la ONU en la ciudad de Rio de Janeiro en Brasil.

Los niños recolectaron ellos mismos los fondos para su viaje.

Y el desenlace es lo que verán a continuación...



miércoles, 15 de abril de 2009

- EL CALDO DE GALLINA





Querido lector:

Si no has nacido en el Perú de seguro que te sorprenderá este post, y de seguro que también sorprenderá a algunos de mis connacionales debido a que
-aparentemente- me estoy saliendo de la línea de este blog y estoy metiéndome donde no me llaman, o sea en terreno espinoso. Pues sí.

Hoy te pido licencia para hacer una "travesura", para hacer algo que hace años quería hacer y hoy por fin tengo el medio para comunicarlo. Pero antes te voy a explicar un poquito en qué consiste este hiperfamoso y archiconocido potaje que recibe el nombre de Caldo De Gallina.

El caldo de gallina es un típico plato que pertenece a la amplia y deliciosa gastronomía peruana. Es un plato tan arraigado en el acervo popular como “el turrón de doña pepa" o la "procesión del señor de los milagros", o el ceviche, es decir: circula por las venas de los peruanos.

Como ocurre con la mayoría de cosas relacionadas con lo popular, el caldo de gallina también está rodeado de una serie de creencias, muchas de ellas estrafalarias (por decir lo menos) y se le adjudican propiedades casi mágicas, fantásticas y hasta curativas.
He aquí algunas que he escuchado –sorprendido- a lo largo de los años, y de seguro los peruanos que me leen también podrán aporta algo de su cosecha:

- Utilizado como levanta muertos (sea lo que fuere que esto signifique),
- como preventivo de abortos en las mujeres,
- como estimulante el crecimiento en los niños,
- como regularizador la menstruación
- como afrodisíaco,
- como antidiarreico (y todos los anti que te puedas imaginar),
- como tónico revitalizante luego de un encuentro amoroso,
- cura el sida, tuberculosis, cáncer y otras graves dolencias,
- desvanece resacas como por arte de magia,
- cura el susto y el mal de ojo,
- etc., etc.

Es en otras palabras, es el Santo Grial de la medicina popular peruana, por ello la gente ha colocado este potaje sobre un alto pedestal al que se le rinde un culto casi religioso.
Mi intención aquí es justamente bajar al susodicho platito de ese pedestal sagrado y colocarlo donde merece: a ras del suelo. Yo sé que tal vez muchos de mis connacionales al leer este post se van a escandalizar (horror) y me van a acusar de hereje gastronómico. Lo acepto, hereje soy. Y de seguro que ya estarán prendiendo la pira para asarme o la olla para hervirme junto con la gallina. No importa. Pero antes me habré dado el gusto de haber puesto en conocimiento desde un punto de vista netamente nutricional y científico que el susodicho potaje no tiene nada de mágico ni es más nutritivo que una limonada o que un arroz con huevo.


PERO EMPECEMOS POR LA PROTAGONISTA
El caldo de gallina tiene como principal ingrediente a la gallina, obviamente.
¿Y sabes lector de de dónde proviene una gallina para caldo?
Cuando te vas al supermercado a comprar un ave encontrarás pollos, pollos por todos lados (léase machos) no encontrarás por ningún lado alguna “gallina bebé” si cabe el término. No están en venta.

¿Porqué será eso?

Respuesta: porque todas están poniendo huevos.
Las gallinas que se venden para hacer caldo son animales que ya han concluído
–y en muchos casos excedido- su período de producción de huevos, de 60 semanas. Es decir, han pasado toda su vida (5 años) encerradas y apiñadas en una jaula con otras gallinas, con la única tarea de producir, producir y producir huevos, para ti y para mí.



Como bien ya has sospechado, todos estos animales SON ANIMALES DE DESCARTE, es decir, son gallinas viejas (por ello su carne es más dura que cuero de zapato), fisiológicamente desgastadas o exprimidas, muchas de ellas enfermas (ej: mycoplasmosis, diarreas, etc) o moribundas; sus cuerpecillos llenos de sustancias químicas como antibióticos, hormonas, virus vacunales, etc., etc. PERO TODO ELLO NO TE LO DICEN quienes te venden "la gallinita para tu caldito".

En otros países, por ley, este tipo de animales están prohibidos de ser comercializados, bajo penas muy severas en caso de incumplimiento. Es decir, animales en estas condiciones NO SON APTOS PARA EL CONSUMO HUMANO por poner en riesgo potencial la salud pública. Todos estos lotes de gallinas son sacrificadas sin excepción.

Pero aquí no. Eso no es negocio. Más plata se gana creando el mito del caldito para luego vederte las gallinitas. Y como siempre en este país, los incautos caen redonditos.
Las casi mágicas propiedades de este plato carecen de todo sustento ya que se trata de sólo un simple hervido que contiene muchas de las sustancias mencionadas anteriormente, además de ácidos grasos saturados (ver foto siguiente), colesterol y otras perlas.


Lo único rescatable son los muchos minerales que contiene: sodio, cloro, potasio, etc. que bien los puedes obtener de manera limpia y sana al saborear una sabrosa manzana o al beber una limonada.


Así que ya sabes.

Y como dijo el gran Ricardo Palma...

…y vieja pelleja,
saca tu moraleja.

domingo, 5 de abril de 2009

- PRIMER ANIVERSARIO







Hoy se cumple un año desde que inicié esta aventura llamada hermano perro hermano gato.

Ahora te voy a contar un poco acerca de lo que me motivó lanzarme en terreno desconocido.

Los años transcurridos en la Facultad me dieron las armas y el conocimiento para enfrentarme a las dolencias del cuerpo físico de los animales, pero no me prepararon para el día a día, para el trato cara a cara y persona a persona con los clientes y dueños de mascotas, es decir, atender a diferentes tipos de personas, aprender a escuchar, aprender a sentir empatía por el ser humano enfrente mío; y lo más difícil de todo: calibrar a cada persona para poder adecuarme a ella y poder hablarle en un lenguaje en el que mi mensaje pueda ser entendido.


Tampoco me preparó para enfrentarme emocionalmente con los más terribles casos de crueldad humana hacia los animales, debiendo dejar la emoción debajo de la mesa y actuar, actuar y actuar para intentar salvar una vida. Todo ello no nos lo enseñan en la Facultad, se va aprendiendo con el tiempo.


...caminante no hay camino

se hace camino al andar...



Estamos en un país con muchas carencias, pero la más grande de todas es esta: la falta de educación y de cultura. En todo nivel. Y en lo que respecta a los animales, pues en muchos casos, ni existe.
Y esa es precisamente la intención mía al escribir este blog: brindar información de primera mano en un lenguaje –creo- asequible y entendible para todos.

Inicialmente mi propósito fue de crear este sitio web para estar en contacto con MIS clientes, es decir, en mi localidad. Pero me di con la grata sorpresa que esto “se salió de control” y ahora las visitas llegan de lugares tan increíbles y lejanos como Singapur, Irlanda, Israel, sin mencionar a los lectores de toda latinoamérica: Chile, Brasil, Argentina, Paraguay, Bolivia, Ecuador, Colombia, Venezuela, Méjico, Costa Rica, y por supuesto de España.

Otra gran intención de este blog es, como de seguro ya lo has comprobado, la de PROMOVER LA CONCIENCIA Y LA CULTURA DE LA ADOPCIÓN de animales tan difundida en países más informados. Existen miles y miles de animales deambulando como almas en pena por las calles. Si esos animales están allí no es por culpa de ellos: detrás de cada perro o gato callejero existe un ser humano responsable (¿o irresponsable?) de tal situación. Lo que sí está muy pero muy desarrollado en este país es la cultura del lucro, de la compraventa de un ser vivo, del tráfico, de la reproducción indiscriminada (ya sea para el lucro o basada en mitos como el de los tumores en las perras), de la depredación; de la explotación infame y sanguinaria de los animales como en las corridas de toros o en los circos como payasos. Esto debe acabar.
Finalmente, quiero decirte que este blog no habrá servido de nada, absolutamente de nada si tú no participas activamente, es decir, si entras, lees y dices ¡ay qué bonito!, cierras la computadora y luego te vas. No. Cada uno de nosotros tiene un enorme poder: el poder de hacer. El poder de influir positivamente en nuestro radio de acción: nuestra casa, nuestro barrio, nuestro trabajo, nuestros amigos, el colegio, la universidad, etc., etc. Es sólo cuestión de decidirse. No ayudamos en nada a los animales sintiendo lástima y llorando por ellos.

Debemos convertirnos en Mensajeros, Misioneros, Faros de Luz e Irradiar allí donde haya oscuridad, difundiendo el mensaje en favor de la vida animal. Ahora que tú me lees tienes esa responsabilidad. Doquiera que vayas, con quienquiera que te encuentres, debes ENSEÑAR lo que ya sabes. La clave para acabar con toda aquella lacra infame es la


EDUCACIÓN –SENSIBILIZACIÓN-CONCIENTIZACIÓN, de las personas pero principalmente de los niños. Allí radica todo el secreto.

Formemos una red y difundamos el mensaje, para que tal vez un día no muy lejano cantemos como Roberto Carlos


...de todos los lugares


llegaron a millares


y en muy poco tiempo eran millones


invadiendo calles, campos y ciudades


llevando el mensaje a todos los rincones...




Gracias por leer.

sábado, 4 de abril de 2009

- LAS 23 RESPUESTAS








¿CUÁL ES EL DÍA MÁS BELLO?
Hoy


¿CUÁL ES LA COSA MÁS FÁCIL?
Equivocarse


¿CUÁL ES EL OBSTÁCULO MÁS GRANDE?
El miedo


¿CUÁL ES EL MAYOR ERROR?
Abandonarse


¿CUÁL ES LA RAÍZ DE TODOS LOS MALES?
El egoísmo


¿CUÁL ES LA DISTRACCIÓN MÁS BELLA?
El trabajo


¿CUÁL ES LA PEOR DERROTA?
El desaliento


¿QUIÉNES SON LOS MEJORES PROFESORES?
Los niños y los animales


¿CUÁL ES LA PRIMERA NECESIDAD?
Comunicarse


¿QUÉ ES LO QUE HACE MÁS FELIZ?
Ser útil a los demás


¿CUÁL ES EL MISTERIO MÁS GRANDE?
La muerte


¿CUÁL ES EL PEOR DEFECTO?
El mal humor


¿CUÁL ES LA PERSONA MÁS PELIGROSA?
La mentirosa


¿CUÁL ES EL SENTIMIENTO MÁS RUIN?
El rencor

¿CUÁL ES EL REGALO MÁS BELLO?
El perdón


¿QUÉ ES LO MÁS IMPRESCINDIBLE?
El hogar


¿CUÁL ES LA RUTA MÁS RÁPIDA?
El camino recto


¿CUÁL ES LA SENSACIÓN MÁS GRANDE?
La paz interior


¿CUÁL ES EL RESGUARDO MÁS EFICAZ?
El optimismo


¿CUÁL ES LA MAYOR SATISFACCIÓN?
El deber cumplido


¿CUÁL ES LA FUERZA MÁS POTENTE DEL MUNDO?
La fe


¿CUÁLES SON LAS PERSONAS MÁS NECESARIAS?
Los padres


¿CUÁL ES LA COSA MÁS BELLA DE TODAS?
El amor




VOY A PASAR POR LA VIDA UNA SOLA VEZ: POR ESO CUALQUIER COSA BUENA QUE YO PUEDA HACER, O ALGUNA AYUDA QUE PUEDA HACERLE A ALGÚN SER VIVIENTE DEBO HACERLA AHORA...PORQUE NO PASARÉ DE NUEVO POR AQUÍ.

Teresa de Calcuta